10’dan fazla yemek kitabının yazarı ve 20’yi aşkın kitabın editörü olan, iki kitabı yemek dünyasının Oscar’ı sayılan Gourmand Ödülü’ne layık görülen Arzu Aygen Uyumaz’ın son kitabı “Yoğurt – Dünyanın en sağlıklı gıdasıyla 90 tarif”, Hayykitap etiketiyle Ekim ayında raflardaki yerini aldı.
Çorbalar, Salatalar, Soslar, Yemekler, Makarnalar, Hamur İşleri, Tatlılar, İçecekler, Kahvaltılıklar…
Yoğurt; sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi
Yoğurdun anavatanı sayılan topraklarda yaşıyoruz. Bebeklerimize, hastalarımıza yediriyoruz; yayla çorbasına, dolmanın yanına koyuyoruz. Olağan, sıradan, basit bir malzeme bizim için…
Aslında belki de yoğurt hayatımızdaki en önemli gıda! Bağırsak dostu, iyileştirici, mucize bir besin… Bütün dünyada sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi durumunda.
Arzu Aygen Uyumaz, “Yoğurt – Dünyanın en sağlıklı gıdasıyla 90 tarif” kitabında, yoğurdu tam da hak ettiği gibi başköşeye oturtarak birbirinden lezzetli, albenili, sağlıklı yemekler yapabileceğimizi gösteriyor.
Tarifler Anadolu’dan, Hindistan’dan, Bulgaristan’dan, kısaca bütün dünyadan. Ayran aşı, borani, çılbır gibi yöresel ve geleneksel lezzetlerimiz; çiya tohumlu puding, granola, avokado püresi, lavaş cipsi, dondurma, smoothie, lassi gibi “son moda” tariflerle birlikte yoğurdun bütün potansiyelini ortaya koyuyor. En başta da evde yoğurt mayalamanın incelikleri anlatılıyor.
Günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz denenmiş tarifleriyle bu kitap, başucu kaynağınız olacak.
Arzu Aygen Uyumaz
10’dan fazla yemek kitabının yazarı ve 20’yi aşkın kitabın editörü olan Arzu Aygen Uyumaz’ın iki kitabı, yemek dünyasının Oscar’ı sayılan Gourmand Ödülü’ne layık görüldü. Yazıları Food & Travel ve Leziz dergilerinde yayınlandı. Özyeğin Üniversitesi gibi kurum ve dernekler için turşu kurma, ekşi mayalı ekmek, “Anadolu’nun Mayası” konulu seminerler verdi. NTV Radyo için mutfak konulu programlar hazırladı.
Yöresel mutfak ve sağlıklı beslenme konularında uzmanlaşmış olan yazar, tarif ve makalelerini www.sevgilimutfak.com sitesinden paylaşıyor.
Arzu Aygen Uyumaz’ın Hayykitap’tan yayımlanan kitapları:
Yoğurt, Ekim 2017
Sevgili Mutfak, Haziran 2014
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri (genişletilmiş baskı), Ocak 2011
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri, Şubat 2006
Yoğurt – Dünyanın en sağlıklı gıdasıyla 90 tarif yazısı ilk önce Gıda Haberleri, Gıda Dergisi, Tarım Destekleri üzerinde ortaya çıktı.
Powered by WPeMatico
